Beschrijving
De Bollig² Dhroner Hofberg Riesling GG is een top wijn uit de Moezelstreek, Duitsland en is een favoriet van de wijnmaker.
Door de koelere ligging van de Hofberg-wijngaard in combinatie met de bodem, bestaande uit leisteen afwisselend met kwartsiet, zorgen ervoor dat de druiven langere tijd krijgen om te rijpen. Moritz selecteert voor deze wijn enkel de beste druiven van deze topwijngaard. Tijdens de vinificatie kiest Lukas ervoor om de wijn lange tijd op zijn droesem te laten rijpen. Dit alles samen zorgt voor een exquise wijn die een mooie reflectie is van zowel de druif als het terroir.
Deze Bollig² Dhroner Hofberg Riesling GG is zeer aromatisch met vooral nectarine, mango en perzik.
Je kan hem zeer mooi combineren met (pittige) gerechten uit de Aziatische keuken.
Benieuwd welke wijnen van Bollig² wij nog in het gamma hebben? Klik dan zeker door naar hun pagina.
