Beschrijving
De Majna 1308 – Pecorino van Cantina Villamagna is een frisse, fruitige, witte wijn die perfect in balans is en die het terroir van Villamagna alle eer aan doet.
De druiven ondergaan een zachte directe persing van de delicaat gekneusde trossen gevolgd door statische decantatie en een koude fermentatie bij ongeveer 16°C.
Hierna rijpt hij nog ongeveer 5 maand verder op zijn lies in roestvrije stalen tanks.
Hij heeft heel mooie aroma’s van peer, witte perzik en amandel met subtiele hints van lavendel, wilde venkel en minerale ondertoon. De afdronk is lang en eerder complex.
Serveren kan je deze Majna 1308- Pecorino van Cantina Villamagna onder ander als aperitief met of zonder antipasti, vegetarische gerechten, bij zeevruchten, vis, gevogelte, wit vlees,… maar ook bij b.v.b. geiten- en schapenkaas en witschimmelkaas.
Benieuwd welke wijnen Cantina Villamagna nog in het gamma heeft? Op deze pagina kan je hun volledig aanbod vinden.
