Beschrijving
De Valpolicella Classico van Corte Odorico is een frisse, fruitige rode wijn uit San Pietro in Cariano, het hartje van de Valpolicella-regio.
Vooral de elegantie van de Molinare komt in deze blend van Corvina, Corvinone, Molinare en Rondinella mooi naar voor.
In de neus krijg je aroma’s van klein rood snoepfruit zoals aardbei, kers, rode bessen en hints van framboos maar ook granaatappel en bloemige tonen.
In de mond is hij fris en levendig, laag in tannines met hoge maar soepele zuren en een subtiele hartige toets.
Je kan deze wijn ook licht gekoeld serveren. Dat in combinatie met een warme zomerdag, en hij wordt echt onweerstaanbaar!
De Valpolicella Classico van Corte Odorico is perfect voor het aperitief, bij salades, frisse zomergerechten, kalfsvlees, gevogelte en stevige vis. Denk bijvoorbeeld aan een charcuterieschotel, vitello tonnato, een salade met tomaat en burrata, kerstkalkoen,…
Neem zeker ook eens een kijkje welke andere wijnen van Corte Odorico wij nog in ons gamma hebben.
