Beschrijving
Door een naamswijziging van het wijndomein Fabio Perrone kan je deze Barberad’Asti Superiore momenteel vinden onder het domein Cascina Galletto.
Deze Barbera d’Asti Superiore van Fabio Perrone rijpt, na een eerste vinificatie in stalen vaten, 12 maanden verder in barriques.
Intense wijn met een fantastische neus vol rood fruit, rozen, vanille en kruidigheid… en toch elegant in de smaak.
Deze wijn past heel goed bij wildgerechten maar ook lasagne, osso bucco, pasta carbonara, risotto’s (met paddenstoelen), lam, enz…
