Falezze Valpolicella Superiore 2017

Falezze van Luca Anselmi is een uniek wijnhuis uit Italië. Een verborgen pareltje.

Van deze Valpolicella Superiore zijn maar 3200 flessen gemaakt en ze zijn allemaal genummerd. De etiketten worden ontworpen door Sofia Kherkeladze. Het héle plaatje is geweldig. Van de wijnmaker tot de flessen en etiketten tot finaal een geweldige rode wijn

De wijn wordt gemaakt op basis van handgeselecteerde druiven, die vervolgens een maandje indrogen door natuurlijke ventilatie en na 2 weken fermentatie op inox vaten gaan ze verder rijpen op franse eiken vaten.

Het resultaat is een frisse, elegante wijn met heel wat fruitaroma’s zoals kers, rood fruit en bosfruit. Zo mooi, zo puur

Foodpairing : antipasti, gegrilde groenten, BBQ maar ook super om gewoon te genieten op je terras