Beschrijving
De l’Invidio van Poderesette is een echte Super Tuscan.
Na eerst een koude maceratie (2à3 dagen) te hebben gehad en vervolgens +- 20 dagen gegist te hebben op inox vaten, rijpt deze wijn 10 maanden verder waarvan 70% op Franse eiken vaten. Het resultaat is een rijke wijn met vooral rijpe fruitaroma’s (zowel rood als donker), vlezige en kruidige toetsen en rokerige accenten. Hij heeft heel wat body, soepele tannines en frisse zuren en heeft een aangename lange afdronk
perfect bij gegrild vlees, wild en harde kazen
