Bernhard’s Grauer Burgunder Beerenauslese Edelsüss Im Barrique 2011

De rijping in barrique-vaten geeft deze zoete wijn een heel speciaal houtachtig-rokerig boeket, met daarnaast aroma’s van abrikoos en mango. Deze verschillende geuren zijn harmonieus met elkaar verweven en vormen samen een elegant contrast.

Ondanks de bijna zes maanden rijping in barriques is deze wijn eveneens geschikt voor de zomer en dat bij een optimale drinktemperatuur van 8-10 °C.

Foodpairing : durf out of the box denken met bv. gerookte zalm met verse mierikswortel aan maar ook zeker en vast bij een crème brûlée of gewoon een stuk stevige kaas zoals Gorgonzola of Roquefort