Description
Dolcetto d’Alba is een zachte rode wijn met lage zuren en vooral fruitige aroma’s (vooral donker fruit zoals blauwe bessen) en zonder harde tannines.
Dolcetto betekent letterlijk kleine zoete en verwijst hoofdzakelijk naar de lage zuurtegraad.
De Dolcetto van Fabio Perrone heeft ook geen uitgesproken zuren en is vooral fruitig maar heeft ook heel verrassende en aangename florale toetsen.
Deze wijn past perfect bij pizza’s, bruschetta, vegetarische gerechten, lasagne, gegrild rood vlees enz.
