Description
De eerste 8-10 dagen in inox vaten wordt de wijn dagelijks overgepompt om zoveel mogelijk aroma’s vrij te krijgen. Daarna 50% rijping op inox, 50% op Franse eiken vaten gedurende 6 à 8 maanden. Het resultaat is een complexe maar elegante wijn met heel wat fruitaroma’s zoals gestoofde aardbei, rode bessen en frambozen, mooie kruidigheid en wat groene paprika aangevuld wat lichte tabak. Intense wijn met een aangename lange afdronk
Superlekker bij gegrilde groenten, pasta’s, rundsvlees, harde kazen enz.
