Beschrijving
Deze rode wijn is heel intens en complex met aroma’s van donkere kers, braam en pruim in combinatie met voilet, zoethout en donkere chocolade en een vleugje geïntegreerde vanilletoetsen
Full-Bodied met een super balans tussen de tannines, het voornamelijke zwarte fruit en de leuke zuren. Heel lange en prachtige afdronk.
Hij heeft 24 maanden gerijpt op deels betonnen vessels en deels franse eiken vaten om daarna nog eens 6 maanden verder te rijpen op fles
Ideaal bij rijke pasta’s, lasagne met truffel, vleesbrood, BBQ, lam, varken, curry’s of kazen zoals pecorino, manchego, parmezaan, cheddar…
