Koop uw wijn online

Tenute Tondini, gelegen in het wijngebied van Alta Gallura in het noorden van Sardinië, is een door een familie gerunde wijnmakerij.
Sinds de oprichting in 2004 onderscheiden zij zich door de kwaliteit en originaliteit van zijn wijnen. De familie Tondini is hartstochtelijk toegewijd aan de teelt van 20 hectare wijngaarden.

De Vermentino di Gallura, een autochtone lokale variëteit van de vermentino-druif, beslaat het grootste deel van het wijngaardoppervlak. De wijngaarden zijn echter ook de thuisbasis van andere inheemse variëteiten zoals Moscato, Cannonau en Caricagiola, evenals internationale variëteiten zoals Nebbiolo, Sangiovese en Dolcetto.

De wijngaarden bevinden zich op een hoogte tussen 300 en 400 meter boven de zeespiegel en profiteren van uitstekende dagelijkse temperatuurschommelingen die de aromatische eigenschappen van de druiven versterken.

De productiefilosofie van de familie is gebaseerd op het principe dat de kwaliteit van de wijn in de eerste plaats in de wijngaard ontstaat. Om deze reden worden de opbrengsten per hectare bewust beperkt, wat zorgt voor een grotere concentratie en intensiteit van de smaken.

In de kelder is het doel dan ook om de invloed van het terroir te ondersteunen en te verbeteren, met behulp van moderne technologieën om het aromatische karakter van de wijnen tijdens de gisting te behouden. Voor het rijpen rusten de witte wijnen in stalen tanks, terwijl de rode wijnen voornamelijk rijpen in eikenhouten vaten, wat complexiteit en structuur toevoegt.